▫️ Ψάρια – Ιδανικά, κόκκινα ψάρια, σκουμπρί, ρέγγα ή τόνος. Μια μερίδα θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 140 γραμμάρια ψάρι.

▫️ Ξηροί καρποί – Τρώτε μια μικρή μερίδα ξηρών καρπών κάθε μέρα, περίπου τριάντα γραμμάρια. Οι ξηροί καρποί είναι καλοί για την υγεία των αρθρώσεων, των μυών, του καρδιαγγειακού συστήματος και των ματιών.

▫️ Τα εντόσθια αποτελούν εξαιρετική πηγή αιμικού σιδήρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης. Τα εντόσθια χορταίνουν τον οργανισμό μας με βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Τα εντόσθια χωρίζονται σε δύο κατηγορίες.

Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει το συκώτι, την καρδιά, τα νεφρά, τη γλώσσα και τους εγκεφάλους. Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει το κόπρο, τα κεφάλια, τους πνεύμονες, τα αυτιά, τις αρθρώσεις και τα οστά.

▫️ Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν βακτήρια που παράγουν γαλακτικό οξύ, το οποίο με τη σειρά του χρησιμεύει ως δομικό στοιχείο για τα κύτταρα.

Τα προϊόντα αυτά έχουν μεγάλη αξία για τον οργανισμό μας, καθώς μπορούν να προστατεύσουν από πολλές ασθένειες ❗️